Griechische Mezedes

Hanna Wagner Reisefotografie zeigt ihre Top-Bilder zu den variantenreichen Gerichten der griechischen Mezedes, die als Vorspeise zu Wein und Ouzo serviert und gerne gemeinsam verkostet werden. Sie kombinieren Gemüse wie Aubergine und Rote Beete mit aromatischen Kräutern und würzigem Knoblauch, knusprige Teigtaschen mit Zucchiniblüten, Käse und Honig, Kichererbsen- und Hackbällchen mit feiner Tomatensoße und kross gegrillten Fisch mit frischer Zitrone.

Französische Kulinarik

Wer genießt nicht gerne ein frisch gebackenes Croissant mit aromatischem Café au lait zum Frühstück? Oder ein mit herber Schokolade gefülltes Pain au chocolat zum kraftvoll intensiven Café noir? Wie wäre es mit einem herzhaft-leichten Ratatouille zum Mittagessen? Abgerundet mit einer himmlisch sahnigen Mousse au Chocolat? Mundet ein Coq au vin, in vollmundigem Rotwein mit Schalotten und Champignons geschmort, […]

Holunderblüte

Die großen weißen Dolden des Holunders sind typische Boten des Frühsommers. Ihre wilde Blütenpracht ist Basis für leckere Köstlichkeiten. Die vielen fragilen kleinen Blüten der Holunderdolde sehen wunderschön aus und duften intensiv. Als knusprige Hollerkücherl oder als erfrischende Limonade mit Holundersirup schmecken sie köstlich süß. Die Zeit der Holunderblüte reicht von Ende Mai bis Ende […]

Kräuter und Gewürze

Kulinarisch liefern sie die besondere Note, schmeicheln dem Gaumen mit einzigartigen Aromen oder sorgen für die richtige Schärfe: Kräuter und Gewürze besitzen zudem eine reizvolle fotografische Ästethik, die zu spannenden Stilleben und bildernischen Arrangements einlädt. Voriger Nächster Weitere Beiträge… Kräuter und Gewürze Slowenien Drohnenbilder

Krapfen

Das beliebte Gebäck zur Faschingszeit füllt in immer bunteren Variationen die Auslagen der Bäcker. Ihre bildnersiche Wirkung lädt ein zu fotografischen Kompositionen und dekorativen Spielereien, die zum Reinbeißen Appetit machen.  Voriger Nächster Weitere Beiträge… Herzegowina Oberpfalz Slowenien

Hülsenfrüchte

Bohnen, Erbsen, Linsen: Die mal runden, mal länglichen oder nierenförmigen Hülsenfrüchte sind spannende Motive der Foodfotografie und liefern zudem gesunde Proteine, Fasern, Mineralien und Vitamine. In getrockneter Form sind sie einfach zu lagern und jederzeit verwendbar.  Voriger Nächster Weitere Beiträge… Hülsenfrüchte Vilstalradweg Oberpfalz

Beeren

Spätsommer ist Beerenzeit. Ob selbst gepflückt von den Sträuchern im eigenen Garten oder frisch gekauft vom heimischen Obststand: Lecker und reich an Vitamin C sind sie fast alle. Ihre natürlichen roten und blauen Farbstoffe gelten zudem als Schutz vor degenerativen Erkrankungen. Ihre Fruchtsäuren und Fruchtzucker beleben und erfrischen, der Inhaltsstoff Pektin ist heilsam für Magen […]